Wintersalat (vegan)

wintersalat

Solange es draussen noch kalt und regnerisch ist, wärmt einem dieser Salat Herz und Magen gleichermaßen. Das Original stammt von der tollen Webseite www.ohsheglows.com.   Zutaten für 4 Portionen Salat 1 Tasse Quinoa (rot) 350 g Kartoffeln (festkochend) 300 g grüne, breite Bohnen 150 g Grünkohl 3-5 Frühlingszwiebeln 3 EL Kürbiskerne 2 EL Sesam 3… 

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