Pilz-Mandel-Lasagne mit Tomatencreme

pilz-mandel-lasagne2

Stufe 1, Seite 123 Lecker, recht großzügig portioniert und sättigend. Wer denkt, das wär ja nur ‘ne leichte Champignonfüllung zwischen ein paar Zucchini-Scheiben, hat die Rechnung ohne die Mandeln gemacht. Meine Empfehlung: In die Tomatencreme noch eine frische Tomate mixen, das macht es – Achtung: Überaschung! – frischer. Da ich nicht so der Fan von… 

Read More »

Blumenkohl-Curry-Crunch

blumenkohl-crunch2

Stufe 1, Seite 83 Feine Sache – wenn man Blumenkohl mag. Tu ich zum Glück. Verbesserungstipp: Mehr Curry verwenden. Und der Blick auf die Nährwertstatistik und die Zutatenliste zeigt: die großzügige Verwendung von Öl und Mandelmus treibt den Kalorien-Count kräftig in die Höhe. Nährwertstatistik Kalorien pro Portion 760 Kalorien pro 100g 90 Protein 16% Kohlenhydrate… 

Read More »