Tomaten-Bananen-Suppe (vegan)

tomaten-bananen-suppe

  Eine warme Suppe geht im Winter ja immer. Diese zumindest leicht exotische Tomaten-Bananen-Suppe ist simpel und schnell gemacht. Zutaten für 4 Portionen Suppe 8 Tomaten 2 Bananen 2 Zwiebeln 1 EL Gemüsebrühe (Pulver) 1 El Öl nach Geschmack Salz, Pfeffer Topping 100 g Tofu 3 EL Chia-Topping Cranberry-Vanille 1 TL Öl   Zubereitung 1… 

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Tomaten-Brot-Salat

tomaten-brotsalat

Wenn’s schnell gehen muss, das schlechte Gewissen nach Salat ruft, man aber gerade keine Lust auf Hasenfutter hat, dann ist dieser Salat die Lösung. Und unheimlich lecker ist er auch noch. Zutaten für 2-3 Portionen Salat 6 reife Tomaten 4 Scheiben kräftiges Vollkornbrot einige Stiele Basilikum 3+1 EL Olivenöl 1 EL Aceto Balsamico (ruhig ein… 

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