New York Cheesecake

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Butter, Frischkäse, Quark, Sahne, Eier, Schokolade – das sind die Hauptbestandteile eines New York Cheesecakes, und das macht es nicht so einfach, eine vegane Version davon zu entwickeln. Doch hier ist sie, lose basierend auf einem Attila-Hildmann-Rezept. Aber besser! Zutaten für 6 Stücke bzw. eine 18cm-Springform Boden 150 g geröstete Mandeln 50 g Datteln (entsteint)… 

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