Warmer Rübensalat mit Tabasco-Mayonnaise

ruebensalat

Winterzeit ist Rübenzeit – aber statt nur Beilagengemüse oder Suppen kann man ja auch mal einen Salat draus machen. So wie diesen warmen Rübensalat. Zutaten für 4 Portionen Salat 1 mittelgroße Steckrübe 1 mittelgroße Rote Beete, gekocht 2 Karotten (violett) 2 Karotten (orange/gelb) 1/2 Gurke 6 Radieschen 6 Cherry-Tomaten 3 EL Kresse  Mayonnaise 2 EL… 

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