Quinoa-Paprika auf Green-Smoothie-Risotto

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Für die vegane Küche bieten sich allerlei Körner, Saaten Hülsenfrüchte und dergleichen an, und nicht selten werde die von der Bio-Marketing-Maschinerie dann flugs zum neuen Wunderkorn erhoben. Quinoa gehört ebenfalls dazu – auch so ein Urkorn der Inkas mit einer fantastischen Liste heilsamer Inhaltsstoffe. Der Generalsekretär der Vereinten Nationen, Ban Ki Moon erklärte das Jahr… 

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Grüner Smoothie

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  Winterzeit ist Erkältungszeit. Platt, aber wahr. Doch in diesem Winter ist alles anders. Während es bei mir in den vergangenen Jahren pünktlich spätestens im November mit einem schmerzenden Rachen losging, und sich die Chose, vor allem der schmerzende Hals, gerne bis Winter-Ende (und der ist ja heutzutage im April) hinzog, kam es bisher nur… 

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