Bohnensalat

bohnensalat

Hier was leichtes, erfrischendes für den Sommer: Bohnensalat. Zutaten für 2-3 Portionen Salat 500 g (flache) Bohnen 1 Zwiebel 2 EL Gemüsebrühe 2-3 Stengel Bohnenkraut 1 EL ÖL 1 EL Essig nach Geschmack Salz & Pfeffer   Zubereitung 1 Die Bohnen waschen, Enden entfernen, und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. 2 In… 

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Eine vegane Italienreise

t-pasta-fresca

Buona Sera, frisch zurückgekehrt aus dem Italienurlaub hier ein paar kulinarische Impressionen – natürlich haben wir nicht den ganzen Urlaub über nur gegessen, aber dies ist ja ein veganes Kochblog. Man denke sich also zu jedem Pastagericht noch die mehrstündige Wanderung dazu. Dank Ferienwohnung war das Kochen kein Problem, und auch alle Zutaten waren auf/in… 

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