Zitronen-Basilikum-Kuchen

zitronen-basilikum-kuchen

Mit meinen veganen Backkünsten bin ich weiterhin unzufrieden – aber ich gebe nicht auf. Bei diesem Versuch hier habe ich zum ersten Mal mit Agar-Agar gearbeitet, um eine schnittfeste Masse hinzubekommen. Hat sogar funktioniert. Zutaten für 12 Stücke / eine 28cm-Springform Teig 250 g Weizenmehl 150 g Haselnüsse 150 g Zucker 2 EL Sojamehl 200… 

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Eine vegane Italienreise

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Buona Sera, frisch zurückgekehrt aus dem Italienurlaub hier ein paar kulinarische Impressionen – natürlich haben wir nicht den ganzen Urlaub über nur gegessen, aber dies ist ja ein veganes Kochblog. Man denke sich also zu jedem Pastagericht noch die mehrstündige Wanderung dazu. Dank Ferienwohnung war das Kochen kein Problem, und auch alle Zutaten waren auf/in… 

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