Vegane Tapas #3: Albondigas

albondigas2

Nr. 3: Noch’n Klassiker, Albondigas. Also Fleischbällchen in Tomatensoße. Statt der Hackfleichsbällchen gab’s Bällchen aus Grünkern-Bratling-Mischung. Zutaten für ca. 15 Stück 1 Packung Grünkern-Bratling-Mischung, fertig 5 große, reife Tomaten 3 EL Tomatenmark 2 EL Mais 100 ml Rotwein 1 TL Pfeffer 1 TL Salz 1 TL mildes Paprikapulver 1 Msp. scharfes Paprikapulver 1 EL Olivenöl… 

Read More »